Qui si possono trovare prodotti genuini come le ricotte fresche e altri saporiti formaggi, fatti ancora con i metodi classici.

Si può inoltre acquistare del buon vino e dell’ottimo olio, prodotto dagli ulivi della specie itrana, le cui olive vengono raccolte ancora con i metodi tradizionali.

Sul territorio si producono dei piatti tipici, frutto della tradizione culinaria del luogo. Se ne riporta di seguito, in allegati quelle più antiche e rinomate.