Comune di Spigno Saturnia

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Il Turista e il Territorio

 

Il Turismo enogastronomico

Gli amanti delle tradizioni non possono non apprezzare la cucina spignese, fatta di ristoranti di pregio e osterie tipiche che  consentono di gustare i piatti genuini della zona, fatti di  ricotte fresche e altri saporiti formaggi realizzati con i metodi classici, “Gliu zeppolone” di cicoria e la “Frittata ceca”, cosi chiamata perché ottenuta senza uova. Altra importante risorsa gastronomica è rappresentata dalle olive da mensa: Spigno, infatti, seleziona due tipi di olive, quelle di colore rosato, ottime come aperitivo e antipasto, e quelle di colore più scuro, indicate per la preparazione di svariati piatti tipici.

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